茄子不能什么东西一起吃

茄子不能和咸鱼一起吃。因为咸鱼中的盐分较高，容易与茄子中的维生素C发生化学反应，导致维生素C的损失。此外，茄子和某些豆制品也不宜搭配食用，因为两者的营养成分容易相互影响，降低吸收率。

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