芒硝不能和什么一起吃

芒硝不能和高蛋白食物一起食用，如肉类、鱼类、奶制品等。这是因为芒硝在胃酸的影响下会产生致癌物亚硝胺，而高蛋白食物中的游离氨基酸与亚硝酸盐结合，从而产生亚硝胺。长期摄入亚硝胺可能会增加患上癌症的风险。所以，为了避免不必要的风险，最好不要将芒硝与高蛋白食物一起食用。

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