猪蹄不能和什么食物一起吃

猪蹄不能和某些海鲜一起食用，特别是富含高铜含量的食物，如蟹、螃蟹、蚬、蛤蜊、鲍鱼等。这是因为猪蹄中的含铜酶会与海鲜中的高铜物质发生化学反应，生成有毒的物质亚氨基乙酸铜，对人体健康有害。因此，为了避免不必要的健康风险，猪蹄和海鲜最好不要同时食用。

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