茼蒿不能一起吃的是什么

茼蒿与何种食物组合食用会导致不良反应？

茼蒿与某些海鲜（如虾、蟹、贝类等）是不能一起食用的，因为茼蒿中含有一种叫作“硫代甘氨酸”的物质，这种物质会与海鲜中的富含硫的蛋白质结合，生成硫化物，使人体摄入过多的硫化物可能引发中毒反应。因此，为了避免潜在的食物中毒风险，不建议将茼蒿和海鲜一起食用。

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