赤豆不能和什么一起吃吗

赤豆不能和橘子一起吃。因为橘子中含有柠檬酸，会抑制赤豆中的铁元素的吸收，影响身体对铁的吸收利用。而且，橘子中的维生素C也会破坏赤豆中的维生素B，降低其营养价值。因此，最好将赤豆与其他食材搭配食用，而避免与橘子一起食用。

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