什么不能和豆腐一起炖

豆腐通常可以与许多食材一起炖，但还是有一些食材不适合与豆腐搭配炖煮，例如：

1. 橙子：橙子中的柠檬酸可能会导致豆腐凝固，影响口感。

2. 白酒：白酒中的酒精可能会使豆腐变得苦涩。

3. 猪血：猪血与豆腐同时炖煮会导致一种不好的化学反应，使猪血变得粘稠。

4. 羊肉：羊肉与豆腐同煮容易导致消化不良。

这些食物与豆腐一起炖煮可能会影响口感、营养价值或造成不良的化学反应，因此建议单独烹饪或与其他食材搭配制作其他菜品。

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