鱼和黄豆不能一起吃

这句话是一个常见的谚语，意思是说鱼和黄豆不能同时食用。这是因为鱼含有丰富的亚硝酸盐，而黄豆中含有亚硝酸还原酶。如果同一餐同时食用鱼和黄豆，则可能导致亚硝酸盐和亚硝酸还原酶产生化学反应，生成亚硝胺，对人体健康不利。因此，为了避免可能的健康风险，最好将鱼和黄豆分开食用。

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