蕨苔不能和什么一起吃

蕨苔不能与瓜类一同食用，包括黄瓜、冬瓜、西瓜等。这是因为蕨苔中的维生素C与瓜类中的维生素C相互作用会产生不利于人体健康的物质。此外，蕨苔也不宜与豆腐、酱油等富含大豆异黄酮的食品一同食用，以免影响人体对铁的吸收。

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