青蛙怎么烧好吃

烧青蛙的方法有很多种，下面是一种常见的做法：

材料：
- 青蛙腿
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 植物油适量

步骤：
1. 将青蛙腿洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟以去腥味。
2. 锅中放入适量的植物油，加热至七成热，将腌制好的青蛙腿煎至两面金黄。
3. 锅中留少量底油，加入葱姜蒜炒香。
4. 将青蛙腿放入炒香的料中，加入适量的酱油、生抽和水（可以刚刚没过青蛙肉）。
5. 中小火煮开后，转小火焖煮10分钟。
6. 加入适量的盐和鸡精，继续翻煮2分钟即可。

注意事项：
- 在腌制青蛙腿时，可以加入一些生姜和料酒，去除腥味。
- 在煎青蛙腿时，可以事先切开骨头，有助于更好烹饪。
- 慢慢炖煮，青蛙肉更容易入味，口感更嫩滑。

这只是一种简单的烧青蛙的方法，你也可以根据个人口味进行调整和创新。

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