银耳莲子红枣汤的做法

材料：
1. 银耳 20克
2. 莲子 30克
3. 红枣 10颗
4. 冰糖 适量
5. 清水 适量

步骤：
1. 将银耳用清水泡发，大约泡软后剪取适宜大小，莲子用清水洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入泡发好的银耳煮开，再将莲子加入一同煮沸。
3. 将红枣去核，洗净后加入锅中，煮开后转中小火继续煮约20分钟。
4. 在汤中加入适量冰糖，搅拌至糖融化。
5. 继续煮开后，转小火煮5分钟，关火。
6. 简单搅拌均匀后即可享用。

温馨提示：
1. 可根据个人口味加入适量冰糖，也可不放。
2. 注意火候掌握，以莲子煮烂为宜。
3. 汤可视个人喜好加入枸杞、桂圆等其他配料。

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