清蒸鳕鱼简单做法

清蒸鳕鱼是一道非常简单的做法，以下是简单的步骤：

1. 确保鳕鱼已经清洗干净，去除内脏和鳞片。如果购买的鳕鱼是冰冻的，先解冻至室温。

2. 在鳕鱼表面切几刀，这可以帮助鱼肉更均匀地蒸熟。

3. 准备一碟葱姜蒜末作为调味料。将葱姜蒜末均匀撒在鳕鱼上。

4. 在蒸锅中加入适量的清水，并烧开。

5. 将鳕鱼放入蒸锅，盖上锅盖，蒸6-8分钟，直到鱼肉完全变白且容易分离。

6. 取出蒸好的鳕鱼，撒上少许盐和蚝油，再撒上葱花和香菜点缀。

7. 油热锅上热油，倒入葱姜蒜末炒香，最后浇在蒸好的鳕鱼上。

8. 清蒸鳕鱼即可享用。

温馨提示：清蒸鳕鱼的时间不能过长，以免使鱼肉过熟变硬。根据鳕鱼的大小和个人口味可酌情调整蒸的时间和配料。

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