糖醋黄瓜的做法

糖醋黄瓜是一道美味的凉菜，制作方法如下：

材料：
- 黄瓜：2根
- 白糖：2汤匙
- 白醋：2汤匙
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 葱段：适量
- 大蒜：适量
- 花椒粉：适量

步骤：
1. 将黄瓜洗净，去掉两端的硬皮，切成薄片或者条状，用盐抓匀，腌制10分钟。待黄瓜出水后，用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 准备一个小碗，将白糖、白醋、生抽和少许盐放入碗中，搅拌均匀，使糖和盐完全融化。

3. 将葱段切成葱花，大蒜剁碎备用。

4. 在一个大碗中，将腌制好的黄瓜片倒入，加入葱花和蒜末，然后倒入调好的糖醋汁，轻轻拌匀。

5. 将拌好的黄瓜放入冰箱中腌制约1小时，让黄瓜充分吸收糖醋汁的味道。

6. 拿出腌制好的糖醋黄瓜，撒上适量的花椒粉即可食用。

温馨提示：
- 腌制时间越长，黄瓜的口感会更加酸脆。
- 如果不喜欢太酸的口味，可以适量减少白醋的用量。
- 可以根据个人口味增加或减少调料的用量。

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