粉丝娃娃菜的家常做法

粉丝娃娃菜是一道广东传统的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是粉丝娃娃菜的家常做法：

材料：
- 娃娃菜心 6-8颗
- 干粉丝 适量
- 鸡胸肉 150克
- 鸡蛋 1个
- 姜蒜适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐、味精 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量

步骤：
1. 将干粉丝用温水泡发，切成适当长度备用。鸡胸肉切成小块，用盐、料酒、鸡蛋打散后腌制15分钟。
2. 锅中加入适量的食用油，放入腌制好的鸡胸肉，炒至变色后盛出备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，放入姜蒜爆炒出香味。加入蚝油和适量的水，煮沸后放入娃娃菜心，焯水后捞出备用。
4. 同一锅中加入适量的食用油，加入腌制好的鸡胸肉和粉丝，煸炒均匀。然后加入适量的盐、味精和酱油，煸炒均匀。
5. 将焯水好的娃娃菜心放在盘中，将鸡胸肉粉丝炒好的料倒在菜心上。
6. 上蒸锅蒸15分钟后关火，撒适量的味精和葱花即可。

这样，一道美味的粉丝娃娃菜就做好了。如果喜欢口感更为浓郁的可以在步骤4中加入一些鸡汤或高汤。祝你成功做出一道美味的家常菜！

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