冬菇焖鸡的做法

冬菇焖鸡是一道传统的中式家常菜，口感鲜美。下面是冬菇焖鸡的基本做法：

所需材料：
- 鸡腿肉或者鸡胸肉，切块
- 干冬菇，提前泡软切片
- 姜蒜，切末
- 料酒
- 酱油
- 生抽
- 糖
- 盐
- 温水
- 葱花（可选）

步骤：
1. 将鸡肉洗净，切块，并用适量的料酒腌制15分钟。腌制过程中可以准备好其他的材料。
2. 干冬菇泡软后切成片，将切好的姜蒜末备用。
3. 热锅加入适量的油，烧热后倒入鸡块煎至两面微黄。
4. 倒入腌好的姜蒜末，煮出香味。
5. 加入适量的酱油、生抽、糖、盐和温水，调成味汁后，放入泡软的干冬菇。
6. 用小火炖煮约30分钟至汤汁浓稠，鸡肉熟烂。
7. 最后加入葱花，出锅装盘即可。

冬菇焖鸡可以搭配米饭或者面食一起食用，味道更佳。可以根据个人口味调整调料的用量。

以上就是【️冬菇焖鸡的做法】的详细资讯和分析，更多财经资讯请访问博易网主页。