秋葵炒蛋的做法

秋葵炒蛋是一道简单又营养的家常菜，下面是它的详细制作步骤：

所需材料：
1.秋葵：150克
2.鸡蛋：3个
3.葱：适量
4.生姜：适量
5.盐：适量
6.料酒：适量
7.生抽：适量
8.油：适量

步骤：
1. 将秋葵切成段状，葱和生姜切末备用。
2. 打散鸡蛋放入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。
3. 取一平底锅，加热后加入少许油，待油热后放入葱末和姜末煸炒出香味。
4. 加入切好的秋葵，翻炒均匀，炒至秋葵稍微变软。
5. 将锅中的秋葵推至一边，空出一部分锅底，倒入蛋液。
6. 等待蛋液稍微凝固后，用铲子搅拌均匀，使蛋液与秋葵充分混合。
7. 继续翻炒至蛋液熟透，加入适量生抽和盐进行调味。
8. 炒熟后装盘，即可享用。

温馨提示：秋葵炒蛋制作过程中要控制好火候，不宜炒得过久，以免秋葵糊烂。另外，如果想增加口感，可以加入少许淀粉搅拌均匀，使秋葵更加脆嫩。

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