盐焗鸡蛋的做法

盐焗鸡蛋是一道比较简单的家常菜，下面是它的做法：

材料:
- 鸡蛋：根据需要准备适量的鸡蛋
- 盐：适量

步骤:
1. 准备鸡蛋：先将鸡蛋放入锅中，加入冷水，水面稍微盖过鸡蛋。将锅放在炉灶上，开火煮开水。待水煮沸后，继续煮鸡蛋7-8分钟，至鸡蛋熟透。然后将鸡蛋捞出，放入冷水中搅拌一下，待鸡蛋冷却后去壳备用。

2. 盐焗鸡蛋：在一个炒锅或深锅中倒入适量盐，将锅加热至中火。当盐开始发热时，将煮熟的鸡蛋逐个放入锅中，轻轻翻转鸡蛋，使其均匀裹上盐。继续保持中火，慢慢翻转鸡蛋，直到外面的盐变成灰白色。

3. 完成盐焗鸡蛋：将盐焗鸡蛋从炒锅中取出，放在菜板上稍微冷却一下。然后可以切开鸡蛋，享用美味的盐焗鸡蛋。

小贴士:
- 盐焗鸡蛋的盐量可根据个人口味进行调整。
- 盐焗鸡蛋最好在煮鸡蛋后即可食用，过久储存会使外层的盐变湿。
- 在取出盐焗鸡蛋后可以将鸡蛋稍微刷去一部分盐，蛋味更均匀。

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