四季豆烧肉的做法

四季豆烧肉是一道美味的家常菜。下面是制作四季豆烧肉的步骤：

所需食材：
1. 猪肉（瘦肉或五花肉均可）- 300克
2. 四季豆 - 200克
3. 葱 - 适量
4. 姜 - 适量
5. 蒜 - 适量
6. 料酒 - 适量
7. 酱油 - 适量
8. 白糖 - 适量
9. 盐 - 适量
10. 植物油 - 适量

步骤：
1. 准备材料，将猪肉切成块状，四季豆去掉两头切成段状。葱姜蒜切末备用。
2. 将炒锅置于火上，倒入适量的植物油，将猪肉块煎至两面金黄。
3. 倒入适量的料酒煮一下，去腥味。
4. 加入切好的葱姜蒜末，翻炒片刻。
5. 加入适量的酱油、白糖和盐，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，使其刚刚覆盖所有的猪肉。
7. 将火调小煮15-20分钟，煮至猪肉变得酥烂。
8. 将煮好的猪肉捞出备用，炒锅中留出一些底油。
9. 将切好的四季豆放入炒锅中，翻炒均匀。
10. 加入适量的水，继续煮熟四季豆。
11. 将煮好的猪肉放入炒锅，与四季豆拌炒均匀。
12. 最后，根据个人口味调整盐和糖的量，炖煮几分钟即可。
13. 撒上一些葱花作装饰即可上桌。

这样，一道美味的四季豆烧肉就做好了。可以搭配米饭一起享用。

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