响螺片煲汤的做法

响螺片煲汤是一道口感鲜美、汤汁浓郁的家常菜。下面是响螺片煲汤的做法：

所需材料：
- 响螺片：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量

步骤：
1. 将响螺片剪开，清洗干净。
2. 将姜片和葱段放入热水中焯水后捞出备用。
3. 在煲汤锅中加入清水，放入响螺片，姜片和葱段。
4. 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
5. 转小火煲煮约30分钟至汤色变浑浊，响螺片煮熟。
6. 汤汁变浑浊后，起锅前加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：
- 响螺片在烹饪前要经过清洗，去除沙粒和杂质。
- 煲汤时间要充分，以确保响螺片的味道完全融入汤中。
- 可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、酱油等。

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