焖面的家常做法

焖面是一道非常常见的家常菜，它简单易做，口感丰富，以下是焖面的一种常见的家常做法：

所需材料：
- 面条：300克
- 肉丝：100克
- 青菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 温水：适量

步骤：
1. 面条先用温水浸泡15分钟，软化后放入沸水中煮熟，捞出备用。
2. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末翻炒均匀。
4. 加入适量酱油炒匀，然后加入炒好的青菜段，再倒入适量的温水，加盖焖煮5分钟，使肉丝和青菜入味。
5. 最后将煮熟的面条放入锅中，用铲子拌匀，继续加入适量的盐、鸡精和花椒粉炒匀，直至面条均匀上色。
6. 焖面煮熟后，关火盖盖焖煮片刻，使面条吸收更多的汤汁。
7. 最后，将焖好的面条盛出装盘即可。

这就是家常焖面的做法，根据个人口味，你还可以根据需要添加其他喜欢的食材，如豆腐脑、豆芽、木耳等，增添更多的口感和营养。享用美味的焖面吧！

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