白菜豆腐汤的家常做法

材料：
- 300克白菜，切成小块
- 200克豆腐，切成小块
- 100克瘦肉，切成薄片
- 3颗蒜瓣，剁碎
- 1块姜，切成薄片
- 1勺食用油
- 1勺盐
- 适量清水

做法：
1. 在锅中加热食用油，加入蒜瓣和姜片炒香。
2. 加入瘦肉片翻炒几分钟，直到肉变色。
3. 加入清水，盖上锅盖煮沸。
4. 将白菜和豆腐加入锅中，继续煮沸。
5. 加入盐，根据自己的口味调整。
6. 调小火煮20分钟左右，直到白菜和豆腐都变软。
7. 打开火，尝一口汤，根据需要再次调整盐的量。
8. 关火，倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味加入其他调料，如酱油、胡椒粉等。
- 如果喜欢汤更浓稠，可在最后加入一些淀粉水勾芡。
- 如果喜欢汤更清淡，可以少放盐或不放盐。

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