莲藕可以生吃吗

莲藕可以生吃。莲藕的外层是坚硬的，需要削去外皮后才能食用。削去外皮后，莲藕可以切成片或丝，可以生吃、蘸调料食用，也可以作为沙拉的主要成分。生吃莲藕可以保留其脆爽的口感和独特的味道。

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