生茄子可以吃吗

生茄子可以食用，但一般情况下人们会把茄子煮熟或烤熟后再食用。生茄子的纤维比较多且味道较为苦涩，且含有一些天然毒素。煮熟或烤熟的茄子则更易消化并味道更好。所以，建议将茄子加热后再食用。

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