做菜用什么调料最旺香气

炒菜最常用的香料包括生姜、大葱、蒜蓉、香菜等，这些都能给菜肴带来浓郁的香气。此外，酱油、花椒粉、五香粉、香油等调料也能增添菜肴的香味。具体使用哪种调料，取决于菜品的口味和个人喜好。

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