电饼铛烤栗子的做法

电饼铛烤栗子是一道非常受欢迎的秋季美食。传统的烤栗子需要用炭火烤制，但是使用电饼铛可以更加方便和安全地制作美味的烤栗子。下面是一种简单的电饼铛烤栗子的做法：

1. 准备材料：新鲜的栗子、细盐适量。

2. 清洗栗子：将栗子放入纯净水中浸泡5-10分钟，然后用刷子轻轻刷洗栗子表面的泥土和杂质。

3. 隔水焯水：将清洗好的栗子放入一个小锅中，加入足够的水，然后用旺火煮沸。待水沸腾后，立即关火，将栗子捞出。

4. 剥皮：将焯水后的栗子放入冷水中浸泡片刻，然后捞出。一边剥去栗子的外壳，一边保持栗子的完整。注意不要将栗子煮得太烂，否则容易剥皮。

5. 预热电饼铛：将电饼铛插入电源，调至合适的温度，让其预热5分钟左右。

6. 烤制栗子：将剥好的栗子均匀地放在电饼铛的烤盘上，留有一定的间隔。关闭电饼铛的盖子，开始烤制栗子。

7. 翻煎：待栗子一面变得金黄脆皮后，用铲子将栗子翻面，再继续烤制另一面。这样能够让栗子均匀受热，煎烤出更好的口感。

8. 盐调味：在翻煎栗子的过程中，可以洒一些细盐在栗子表面，以提升栗子的风味。但是不要过多，以免过咸。

9. 完成：当栗子两面烤制均匀，外皮呈金黄色并带有焦香味时，即可关掉电饼铛，将烤栗子端上桌面。

电饼铛烤栗子的制作过程相对简单，但是需要耐心和细致。通过这种方法，栗子可以烤制出外酥内嫩的口感，且不易糊焦。每一颗烤栗子都保持了栗子的原汁原味，香甜可口。这道美食适合作为下午茶的点心或者家常小吃，给人带来一份秋日的温暖和惊喜。快来尝试制作一下吧！

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