香肠要蒸多长时间

香肠的蒸煮时间取决于香肠的种类和大小，通常需要蒸煮15-20分钟。当香肠颜色变深、表面有些许皱纹时，即可表示蒸煮完成。然而，最准确的方法是使用温度计，确保香肠的内部温度达到160°F (71°C)。这样可以确保香肠煮熟和安全食用。

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