芦笋是什么植物

芦笋是一种蔬菜,是多年生的草本植物。它是属于百合科的一种植物,学名为Asparagus officinalis。芦笋的茎部较为肥厚,呈淡绿色或紫色,有时带有白色或黄色条纹。芦笋的茎部是可食用部分,具有丰富的营养价值。

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