山西有什么特产

山西有许多特产，以下是其中几种：

1. 唐花饼：是山西最有特色的糕点之一，外表类似于扬州炒饼，但内馅是以百合、红枣、桂花等为主料制作的，口感糯软香甜。

2. 扁食：是山西最有名的传统面食之一，通常以猪肉和蔬菜为馅料，搭配面皮煮熟后，配上酱油、醋、葱花等调料食用。

3. 榆次米酒：是山西省榆次区的特产之一，由大米为原料酿制而成，口感醇厚，具有一定的甜香味。

4. 大同烧饼：属于大同的特色面点，外形扁平，金黄色香脆，里面有椒盐、葱花等佐料，非常受欢迎。

5. 忻州杏饼：用当地新鲜杏子和核桃为原材料，经过精心制作而成，外表黄金色，口感酥脆、香甜。

6. 干贝杞子：以山西的贝克街干贝为主料制作而成，配上枸杞，口味独特、鲜美。

这些特产都具有山西地域的特色，深受人们喜爱。

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