地瓜可以生吃吗

地瓜是一种根茎类蔬菜，通常需要经过烹煮或烤熟才能食用。虽然地瓜可以食用生食，但由于其含有一种叫做生酮素的毒素（一种氰系物质），所以不建议直接生吃。煮熟或烤熟后的地瓜更容易消化，并且保留了营养价值。

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