凉拌芹菜的做法家常

家常凉拌芹菜的做法如下：

材料:
- 芹菜 250克
- 大蒜 2瓣
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量

步骤:
1. 芹菜洗净后切成丝状或者切成段，放入沸水中焯水1到2分钟，煮至芹菜变软，捞出放入冷水中过凉备用。
2. 取一个碗，将蒜切末，加入适量的酱油，醋，糖，食用油，盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将过凉的芹菜捞出，沥干水分，放入刚才调好的调料碗中，搅拌均匀，使芹菜充分吸收调味料。
4. 腌制后的芹菜放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味。
5. 凉拌芹菜即可享用，可根据个人口味加入适量的葱花或者花生碎进行装饰。

温馨提示:
1. 芹菜焯水的目的是为了去除芹菜的涩味，使其口感更加清脆。
2. 芹菜在腌制的过程中，时间越长，味道会更好。
3. 若喜欢辣味，可加入适量的辣椒油或者辣椒粉调味。

以上就是【️凉拌芹菜的做法家常】的详细资讯和分析，更多财经资讯请访问博易网主页。