山药泥蓝莓酱的做法

山药泥蓝莓酱是一种可以搭配面包或者饼干食用的甜品，下面是制作山药泥蓝莓酱的简单做法：

材料：
- 200克山药
- 100克新鲜蓝莓
- 80克糖
- 适量柠檬汁

步骤：
1. 将山药去皮，切成小块备用。
2. 锅中加水，将山药放入煮熟，捞出备用。
3. 将新鲜蓝莓放入锅中加热，用勺子压碎蓝莓。
4. 加入糖，继续煮开，糖融化后加入山药泥。
5. 搅拌均匀，再加入适量柠檬汁调味。
6. 继续煮5分钟，直至酱料变浓稠。
7. 关火，待凉后装入容器中，放入冰箱冷藏。

温馨提示：
1. 可以根据个人口味，加入适量的糖和柠檬汁调整甜度和酸度。
2. 酱料的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢浓稠口感的可以加热时间稍长些。
3. 在冷藏之前，如果你喜欢更加细腻的口感，可以用搅拌机再次打碎，使其更加光滑。
4. 此酱可保存一段时间，尽量避免水分进入容器，以保持新鲜度。

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