糯米饭怎样做好吃

要做好吃的糯米饭，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：糯米、清水、适量的盐和油。
2. 将糯米放入容器中，用清水浸泡大约4-6小时，让糯米充分吸水。
3. 将泡发好的糯米放入蒸锅中，加入适量的水，盖上锅盖，大火蒸煮25-30分钟，直到糯米煮熟。
4. 煮熟的糯米用筷子轻轻拨散，加入适量的盐和油，搅拌均匀，蒸锅再次蒸煮5分钟，使糯米更加粘稠。
5. 关火，静置5-10分钟，让糯米饭松软开口，吸收余温。
6. 用筷子轻轻梳理糯米饭，搅拌均匀。
7. 可以根据个人喜好，在糯米饭中加入一些葱花、虾仁、香菇等配料，再次搅拌均匀。
8. 盛在碗或模具中，扣出即可。

总结：关键是糯米的浸泡和蒸煮时间，使糯米充分吸水和煮熟，再加入适量的盐和油，使糯米饭更加有味道和粘稠。根据个人喜好可以加入其他配料来丰富口味。

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