狗鲨鱼营养价值及功效

狗鲨鱼（狗鱼）是一种营养丰富的食物，具有许多健康功效。以下是狗鲨鱼的营养价值及功效：

1. 丰富的蛋白质：狗鲨鱼富含高质量的蛋白质，对于维护肌肉生长和修复组织非常重要。

2. 优质脂肪酸：狗鲨鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，如DHA和EPA。这些脂肪酸对心脏健康和大脑发育有益，还可以降低炎症风险。

3. 维生素B12：狗鲨鱼是维生素B12的良好来源，B12对于红细胞形成、神经功能和DNA合成至关重要。

4. 矿物质：狗鲨鱼富含矿物质，如硒、铁和锌，有助于支持免疫系统、血红蛋白合成和细胞功能。

5. 低脂肪含量：相比其他肉类，狗鲨鱼的脂肪含量较低，有助于控制体重和维持心血管健康。

6. 抗炎作用：狗鲨鱼中的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可以减轻关节炎和其他慢性炎症疾病的症状。

7. 骨骼健康：狗鲨鱼富含钙和磷等矿物质，对于维护骨骼健康和预防骨质疏松症非常重要。

然而，由于过度捕捞和环境破坏，狗鲨鱼已经面临灭绝的风险。因此，为了保护这一物种，应该避免购买和食用狗鲨鱼。

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