怎么煮绿豆容易烂

要煮绿豆容易烂，可以按照以下方法进行处理：

1. 提前浸泡绿豆：将绿豆放入清水中浸泡4-6小时，让绿豆吸收足够的水分，便于煮熟。

2. 使用高压锅：将浸泡好的绿豆放入高压锅中，加入适量的清水，水面高过绿豆1-2厘米。盖上锅盖，煮熟后，继续以中小火慢炖10-15分钟，这样能保证绿豆更加烂软。

3. 调整火候：如果没有高压锅，可以在普通锅中用大火先将绿豆煮沸，然后转为中小火继续煮至绿豆烂熟。注意要时常搅拌，避免绿豆粘锅。

4. 增加水量：煮绿豆时可以多加一些水，以保证绿豆能充分吸收水分，煮得更加烂熟。

5. 使用刀背压碎：煮熟的绿豆还可以使用刀背将其轻轻压碎，使其更加烂软。

总之，煮绿豆时需要较长时间的煮沸和慢炖，尽量保持水分充足，并进行适当的搅拌和压碎，这样可以使绿豆更容易煮烂。

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