酵母过期还能用吗

酵母过期后可能会失去活性，因此在使用之前最好检查一下酵母的活性。可以将一小部分酵母放入温水中，如果过几分钟后酵母开始起泡，那么酵母还能用；如果没有任何活动，那么酵母可能已经失效，最好不要使用。

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