胡椒鸡脚汤的做法

胡椒鸡脚汤是一道美味健康的汤品，下面是制作的步骤：

材料:
- 鸡脚500克
- 姜块2块
- 大葱段1根
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 水适量

步骤：
1. 将鸡脚洗净后放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。这一步可以去除鸡脚上的杂质和腥味。

2. 锅中倒入适量的清水，加入姜块和大葱段，然后将焯过水的鸡脚放入锅中，用中火煮开。

3. 煮沸后，去掉浮沫，然后加入适量的料酒。料酒可以去腥和增加味道。

4. 煮沸后，转小火炖煮30分钟，让鸡脚的味道充分渗入汤中。

5. 炖煮期间，可以根据个人口味调整鸡脚汤的味道，加入适量的食盐、胡椒粉和生抽。可以根据个人喜好来调整味道的浓淡。

6. 继续炖煮15分钟，直到鸡脚变得酥软，汤汁变浓。

7. 最后，将炖好的胡椒鸡脚汤盛入碗中，撒上适量的胡椒粉装饰即可。

胡椒鸡脚汤热气腾腾，鸡脚软嫩味美，汤汁醇厚，口感浓郁，是一道非常受欢迎的家常汤品。

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