蘑菇粉条汤的做法

蘑菇粉条汤是一道简单美味的汤品，下面是蘑菇粉条汤的做法:

材料:
- 干粉条：适量
- 鲜蘑菇：适量
- 豆腐：适量
- 鸡蛋：1个
- 青葱：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 香菜或菠菜：适量
- 香油：适量

步骤:
1. 准备材料：将粉条用温水泡发至软化，蘑菇切片，豆腐切块，青葱切成葱花，香菜或菠菜洗净备用。

2. 煮粉条：将泡发好的粉条放入热水中，煮至熟软，捞出备用。

3. 烧开水：在锅中加入适量清水，烧开后加入蘑菇片和豆腐块，煮至蔬菜熟软。

4. 加入调味料：根据个人口味，加入适量食盐和生抽，搅拌均匀。

5. 加入蛋液：将鸡蛋打散，慢慢地倒入锅中，边倒边搅拌，使蛋液均匀分布在汤中。

6. 放入粉条：将煮熟的粉条放入锅中，煮沸后继续煮2-3分钟。

7. 出锅：熄火前，加入葱花和香菜或菠菜装饰。最后加入适量的香油提升口味。

8. 上桌：将做好的蘑菇粉条汤盛入汤碗中，即可享用美味的蘑菇粉条汤。

小贴士:
- 可根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、黄瓜等。
- 可根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒油调味。
- 煮汤时，搅拌时钟形或逆时针方向，可使蛋液更均匀地分布在汤中。

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