海带丸子汤的做法

海带丸子汤的做法如下：

材料:
- 海带 100克
- 绞肉 200克
- 青葱 适量
- 姜片 适量
- 鸡蛋清 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量

步骤:
1. 将海带用温水泡软后，切成小段备用。
2. 绞肉放入碗中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀后备用。
3. 锅中加入适量的清水烧开，放入海带和姜片煮约5分钟，直到海带变软。
4. 将绞肉用手掌捏成小丸子，逐个放入煮海带的锅中，煮至丸子熟透。
5. 用勺子将鸡蛋清搅拌均匀后，慢慢倒入锅中，搅拌均匀，煮至蛋清凝固。
6. 最后加入适量的青葱末和盐调味即可。

提示:
- 可根据个人口味进行调整，如可以加入一些调味料或者其他蔬菜增加口感和营养。
- 在煮丸子时，可以适量加入少许食用油，使丸子更加嫩滑可口。
- 可根据个人喜好在汤上面撒上些许胡椒粉或者香菜末进行装饰。

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