砂锅粉丝汤的做法

砂锅粉丝汤是一道传统的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是砂锅粉丝汤的基本做法：

所需材料：
- 粉丝：100克
- 瘦肉：100克
- 鸡蛋：1个
- 干贝：适量
- 虾仁：适量
- 香菇：适量
- 枸杞：适量
- 青菜：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 将粉丝提前用温水浸泡30分钟至软化，备用。
2. 瘦肉切成薄片或者小块备用。
3. 干贝、虾仁、香菇等配料提前用温水浸泡至软化，备用。
4. 砂锅内加入适量清水，放入瘦肉和配料，煮沸后撇去浮沫。
5. 加入适量的盐，胡椒粉和鸡精调味。
6. 打入鸡蛋，轻轻搅拌使鸡蛋溶解在汤中。
7. 最后加入粉丝，煮至熟透。
8. 放入青菜和枸杞稍煮片刻即可盛出。

砂锅粉丝汤可以根据个人口味添加调料和配料，增添风味。做好的砂锅粉丝汤香气扑鼻，汤汁鲜美，可以作为一道佐餐汤品或者单独食用。

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