花甲怎么做好吃又简单

要做好吃又简单的花甲，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜的花甲、蒜末、姜末、干辣椒、葱段、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和香菜。

2. 清洗花甲：将花甲放入清水中浸泡一段时间，将其清洗干净并沥干水分备用。

3. 热锅加油：在锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。

4. 炒香调料：加入蒜末、姜末、干辣椒和葱段，炒至出香味。

5. 加入花甲：将花甲放入锅中煸炒，并加入适量的料酒翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味进行调味。

7. 煮熟花甲：继续翻炒花甲，直到花甲的壳变成橙红色，并且花甲变成红色。

8. 装盘：将煮熟的花甲倒入盘中，撒上香菜即可。

这样，简单又美味的花甲就做好了。

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