清炒四季豆怎么炒好吃

要炒好吃的清炒四季豆，可以按照以下步骤进行：

1. 将四季豆洗净，去掉两头的硬部分，切成约3-4厘米长的段。

2. 准备配料：大蒜切末，姜切片，红辣椒切小块。

3. 热锅凉油，油热后放入姜片和大蒜末炒出香味。

4. 加入四季豆翻炒均匀，炒至变色变软。

5. 加入适量的盐、生抽和糖调味，翻炒均匀。

6. 最后加入红辣椒块，快速翻炒均匀，使其辣椒块变红。

7. 关火前加入少许花椒粉提鲜，再翻炒均匀即可。

8. 装盘即可享用。

温馨提示：炒四季豆时要迅火快炒，翻炒时间不宜过长，以保持四季豆的爽脆口感。

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