鸡丸冬瓜汤的做法

鸡丸冬瓜汤是一道简单又营养的家常汤品，下面是一个常见的做法：

材料：
- 鸡胸肉丸子：200克
- 冬瓜：500克
- 鸡汤或清水：适量
- 老姜：3片
- 食盐：适量
- 香菜：适量（可根据个人口味添加）
- 葱花：适量

步骤：
1. 鸡胸肉切成小块，放入搅拌机中搅拌成肉泥，再加入适量的食盐搅拌均匀，制成鸡胸肉丸子。
2. 冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。
3. 老姜切片备用。
4. 热锅中加入适量的鸡汤或清水，待水开后将鸡胸肉丸子放入煮熟捞出备用。
5. 在同一个锅中加入适量清水，待水开后放入冬瓜块和姜片，煮约10分钟，直到冬瓜变软。
6. 将煮熟的鸡胸肉丸子放入锅中，继续煮煮约5分钟，让味道更加融合。
7. 最后加入适量的食盐调味，撒上葱花和香菜，煮1分钟后即可关火。
8. 把鸡丸冬瓜汤倒入碗中，就可以享用了。

这道鸡丸冬瓜汤可以根据个人口味进行调整，如喜欢更鲜美的口味可以加入鲜菇、胡萝卜等蔬菜。

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