鸡汤馄饨汤的做法

鸡汤馄饨汤是一道美味的传统汤品，下面是制作鸡汤馄饨汤的简单做法：

所需材料：
- 鸡汤：500ml
- 馄饨皮：适量（可以自制或购买现成的）
- 馄饨馅：适量（可以选择各种喜欢的馅料，比如猪肉、虾仁、蔬菜等）
- 葱姜蒜：适量
- 胡萝卜：适量（切成细丝）
- 豆芽：适量
- 香菜：适量（切碎）

步骤：
1. 准备鸡汤，可以使用鸡腿或者鸡胸肉煮汤。先将鸡肉洗净，放入锅中，加入足够的水，然后加入葱、姜和蒜，煮沸后转小火煮30-40分钟，产生鸡汤。捞出鸡肉，放在一边备用，将鸡汤过滤出来，得到清澈的汤底。

2. 准备馄饨馅料，可以根据个人口味选择不同的馅料。将馅料中的肉类切碎，与其他蔬菜一起搅拌均匀，加入适量的盐、胡椒粉和其他调味料。

3. 将馄饨皮铺在案板上，将馅料包入馄饨皮中，将四个角拧紧，封口，制作完成一个个的饺子。

4. 将胡萝卜丝和豆芽放入开水中焯烫一下，使其变软。捞出备用。

5. 将煮好的鸡肉切成薄片备用。

6. 煮水，将饺子放入沸水中煮熟，捞出备用。

7. 另起锅烧热，加入少量油，爆香葱姜蒜。然后倒入煮好的鸡汤，煮沸后加入胡萝卜丝和豆芽，再煮2-3分钟。

8. 最后加入煮好的饺子和鸡肉片，煮2分钟，关火。

9. 盛出汤在碗中，撒上香菜作为装饰即可。

鸡汤馄饨汤口感鲜美, 温暖身心，营养丰富，适合作为一餐的主食。

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