牛尾柿子汤的做法大全
牛尾柿子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是牛尾柿子汤的做法大全:
材料:
1. 牛尾:500克
2. 柿子:3个
3. 姜片:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 葱段:适量
8. 食用油:适量
步骤:
1. 牛尾洗净后切块,用开水焯水去腥。
2. 锅中加入适量的水,将煮沸后的牛尾块放入锅中。
3. 加入适量的姜片和料酒,煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 柿子洗净后去皮,切块备用。
5. 将炖好的牛尾捞出,清洗干净。
6. 锅中加入适量的食用油,将牛尾块放入锅中煎至两面金黄。
7. 加入适量的清水,加入葱段和姜片,煮开后转小火炖煮1小时。
8. 再次加入切好的柿子块,继续炖煮30分钟即可。
9. 最后加入适量的盐和白胡椒粉,调味即可。
温馨提示:
1. 炖煮牛尾的时间可以根据个人口感调整,炖得越久,牛尾的口感越软糯。
2. 柿子的种类可以根据个人喜好选择,甜柿子更适合做这道汤。
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