乌鸡香菇汤的做法大全

乌鸡香菇汤是一道美味的汤菜，它有补气养血、滋补肝肾的功效。下面是乌鸡香菇汤的做法大全：

材料：
- 1只乌鸡
- 10朵干香菇
- 适量的枸杞子
- 适量的姜片
- 适量的盐
- 少许花椒粉

步骤：
1. 将乌鸡洗净，切块备用。
2. 将香菇用温水浸泡30分钟，然后挤干水分，切块备用。
3. 在一个大锅中倒入足够的水，放入乌鸡块、姜片和香菇，大火煮沸。
4. 煮沸后转小火，继续炖煮1个小时左右，直到乌鸡肉熟烂，香菇也变得很软。
5. 在炖煮过程中，可以适量地加入枸杞子增加汤的营养。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和少许花椒粉调味即可。

提示：
- 炖煮乌鸡香菇汤时，可以加入些许料酒提味。
- 炖煮时间越长，乌鸡的肉质会更加酥烂。
- 如果觉得汤的味道不够鲜美，可以适量加入鸡精或者鸡粉调味。

这就是乌鸡香菇汤的做法大全，希望对你有帮助！

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