炖花胶汤的做法

炖花胶汤是一道美味的汤品，以下是简单的做法：

材料：
- 50克花胶
- 500克猪骨
- 适量的姜片
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的大葱

步骤：
1. 将花胶浸泡在清水中，泡软后切成小块备用。
2. 猪骨洗净，放入锅中加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火炖煮1-2小时，使汤变浓稠。
3. 将泡软的花胶和姜片一同加入锅中，继续炖煮30分钟至1小时，使花胶变得柔软。
4. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉进行调味。
5. 最后撒上一些切碎的大葱作为装饰，即可享用。

温馨提示：
- 炖煮时间越长，花胶的口感越柔软，汤汁的味道也会更浓郁。
- 可根据个人口味添加适量的蔬菜或其他调料，如胡萝卜、香菇等。

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