萝卜丝全贝汤的做法

萝卜丝全贝汤的做法如下：

材料：
- 200克新鲜萝卜
- 200克全贝（可根据个人口味调整）
- 适量姜片
- 鲜葱段
- 适量清水
- 盐和胡椒粉适量

步骤：
1. 准备工作：把萝卜削皮，洗净后切成细丝；将贝壳清洗干净备用。
2. 热锅冷油：烧热锅，放入姜片爆香，然后加入适量清水煮沸。
3. 下料：将切好的萝卜丝和全贝放入锅中，煮开。
4. 煮熟调味：调整火候，煮5-10分钟，或者直到萝卜和贝壳煮熟软化。然后加入适量盐和胡椒粉调味。
5. 上桌享用：最后撒上些许鲜葱段点缀，即可关火上桌品尝。

温馨提示：
- 做这道汤时注意控制火候，以免过度煮炖造成贝壳失去鲜嫩口感。
- 根据个人口味可以加入其他调料，如蚝油、鸡精等提升味道。
- 萝卜丝煮的时间不要过长，以免过度软化影响口感。

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