鹿茸炖排骨汤的做法

鹿茸炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作的步骤：

所需材料：
- 鹿茸：适量
- 排骨：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 排骨切块，用盐和料酒腌制片刻，使其入味。
2. 锅中加入适量水，将排骨放入锅中，煮沸后捞出沥水备用。
3. 锅中重新加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。
4. 加入腌制好的排骨，继续煮沸后撇去浮沫。
5. 转小火炖煮30分钟至排骨变烂熟。
6. 鹿茸洗净，切成小块。
7. 加入鹿茸块，继续炖煮10分钟左右。
8. 最后加入适量盐和鸡精调味，根据个人口味可酌情添加。
9. 关火后，稍微闷煮片刻，让鹿茸的香味融入汤中。
10. 装碗盛出即可食用。

温馨提示：
- 炖煮时间可根据个人喜好调整，炖得越久，味道越鲜美。
- 鹿茸可根据个人的经济承受能力确定使用量，不宜过量。

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