茶叶面包资源

这是一份简单的茶叶面包做法：

材料：

- 面粉 400 克

- 干酵母 1 小勺

- 盐 1 小勺

- 细砂糖 40 克

- 温水 200 毫升

- 茶叶 30 克

- 食用油 30 毫升

步骤：

1. 将面粉、干酵母、盐、细砂糖放入大碗中，用筷子搅拌均匀。

2. 将茶叶放入微波炉加热 30 秒，然后用搅拌器将茶叶磨成粉末。

3. 把茶叶粉末加入面粉中，再倒入温水搅拌均匀，揉成面团。

4. 把面团放在台面上，揉至表面光滑，再加入食用油继续揉5分钟。

5. 把揉好的面团盖上保鲜膜，静置至面团发酵 1 小时或至面团增大 1.5 倍。

6. 取出面团，排气，然后把面团分成 8 块，揉成球形，按扁成面饼状，再卷成长条。

7. 把长条面团卷成螺旋形放入烤盘中，切口，再静置 10 分钟回二次发酵。

8. 把烤箱预热至 180℃，放烤盘入烤箱中烤 25 分钟或至呈金黄色。

9. 取出面包，放凉即可。

茶叶面包可以根据自己的口味添加不同种类的茶叶粉末，如绿茶、红茶、乌龙茶等。也可以在面饼表面撒上芝麻或者松子等坚果，口感更佳。

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