波尔多五大葡萄品种

1. 赤霞珠（cabernet sauvignon）：被誉为世界上最好的葡萄品种之一，也是波尔多红酒中的“大葡萄”，带有浓郁的黑色浆果和橡木香气。在波尔多，它通常与梅洛一起混酿，用来酿造带有浓郁果味和丰富层次的葡萄酒。

2. 梅洛（merlot）：是波尔多中最常用的葡萄品种之一，带有柔和的丝滑质地和香味，是赤霞珠的理想配对葡萄。它通常会提供红色水果和香料香气，酿成柔和、丰满和富有复杂性的葡萄酒。

3. 品丽珠（cabernet franc）：在波尔多被广泛应用于生产红葡萄酒，也是印度和美国很受欢迎的品种之一。它的香气复杂，带有烟熏、青椒和烤香料味道，一般用来提供酒的木香调和赤霞珠和梅洛的结构。

4. 玛尔贝克（malbec）：在波尔多红酒中占据相对较小的份额，但在阿根廷的葡萄酒中非常受欢迎。它通常酿造成深紫色的酒，带有黑色水果和咖啡等味道。

5. 小维多（petit verdot）：通常被用来混酿在波尔多红酒中，以增加颜色和纹理，因为它具有非常浓烈的颜色和单宁含量。它通常会带有紫罗兰和黑胡椒等芳香气息，口感浓郁强烈。

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