茶的6大种类

1. 绿茶：经过简单的加工和蒸烘制而成，具有清香和清淡的味道。代表性的有龙井、毛峰、碧螺春等。

2. 黄茶：是中国茶史上的一种传统茶，是以茶叶微蒸后晾凉，再用独特的技艺加工而成，带有微微的甜味和清香。代表性的有黄山毛峰、君山银针等。

3. 白茶：是一种未经过严格加工和发酵的茶叶，干燥的茶芽顶端银白色，茶汤清爽甘醇，具有浓郁的花香与淡淡的蜜香。代表性的有白毫银针、白牡丹等。

4. 红茶：是经过完全发酵的茶，口感浓郁、香气浓郁、味道较重，是中国传统茶文化中不可或缺的一部分。代表性的有祁门红茶、滇红等。

5. 乌龙茶：是一种介于绿茶和红茶之间的茶类，是以半发酵的方法制作而成，呈现出特有的花香和果香，有些还有木香、薄荷香等。代表性的有铁观音、凤凰单丛等。

6. 黑茶：是中国特有的茶类，属于有一定的发酵的茶，用不同的微生物在适宜的湿度和温度条件下进行完全的堆制而成。茶叶色泽墨黑，带有独特沉香气息。代表性的有普洱茶、六堡茶等。

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